Bavarese al limone con salsa alle fragole

Ricettina veloce veloce...

Ingredienti:

Per la bavarese:

• 0,5 l di panna fresca
• 250g di zucchero
• 250g di succo di limone
• 3 fogli di colla di pesce

Per la salsa:

• Frullare qualche fragola con un po' di zucchero (secondo il vostro gusto)
  

Far ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda.
In un pentolino scaldare il succo di limone, unire lo zucchero e scioglierlo, unire la colla di pesce strizzata e sciogliere anche quella.
Far raffreddare.
Montare la panna e unirla al composto delicatamente.
Mettere la bavarese in stampi monoporzione o nei bicchieri ,come ho fatto io, e farla raffreddare qualche ora nel frigorifero. Al momento di servirla accompagnarla con la salsa di fragole.
E' deliziosa, provare per credere!!